Соль поваренная пищевая по органолептическим показателям должна соответствовать требованиям, указанным в таблице 2.3.
Таблица 2.3 – Органолептические показатели соли
Наименование показателя
|
Сорт экстра, экстра «Славянская», экстра «Полесья» и высший
|
Первый и второй
|
Вкус
|
Чисто соленый
|
Чисто соленый
|
Цвет
Запах
|
Белый
|
Белый с оттенками ( сероватый, желтый, розоватый, голубоватый) в зависимости от происхождения соли
Отсутствует
|
|