Профтемы студенту и преподавателю
Taketop.ru
СТУДЕНТУ И ПРЕПОДАВАТЕЛЮ
лекции по дисциплинам
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров :: Переработка молока :: Т.Б. при пользовании с моющими и дезинфицирующими растворами. Мойка лабораторной посуды и оборудов
Каустическая сода
Она хорошо растворяет сухие вещества молока и эмульгирует жир.

Плохо смачивает подвергающиеся мойке поверхности и плохо смывается с них, поэтому следует строго соблюдать концентрацию её моющих растворов и температурные режимы мойки.

Рабочий раствор готовят из концентрированного используя таблицы.
 
Плотность при 20*С, г\ см3
Содержание NaOH
Плотность при 20\4 г\см3
Содержание NaOH
          %
      г\л
           %
      г\л
1,010
1,04
10,56
1,240
21,90
271,5
1,020
1,94
19,76
1,265
24,19
306,0
1,030
2,84
29,24
1,285
26,02
334,3
1,040
3,74
38,84
1,310
29,33
371,1
1,045
4,20
43,88
1,330
30,20
401,6
1,055
5,11
53,88
1,350
32,10
433,2
1,065
6,02
64,08
1,370
34,03
466,0
1,075
6,93
74,48
1,390
36,00
500,4
1,085
7,83
84,92
1,410
37,99
535,6
1,100
9,19
101,1
1,430
40,00
572,0
1,110
10,10
112,1
1,450
42,07
610,0
1,135
12,37
140,4
1,470
44,17
649,2
1,155
14,18
163,8
1,490
46,27
689,2
1,175
15,99
187,9
1,510
48,38
730,4
1,200
18,25
219,0
1,525
49,97
762,0
1,220
20,07
244,9
1,530
50,50
772,4
 
 
Для приготовления моющего раствора нужной концентрации делают расчёт по формуле:
 
А = Б*В *1000
 К
 
Где: А – количество концентрированного раствора каустической соды; мл.
          Б- количество моющего раствора которое нужно приготовить; л.
         В- содержание NaOH в 1 л моющего раствора; г
          К – содержание NaOH  в концентрированном растворе г\ л
 
 Пример : из концентрированного раствора содержащего 730,4 г каустической соды в 1 л , определенного по таблице, нужно приготовить 100 л 1% ного раствора для мойки пастеризатора. Р = 1,510 , для определения плотности используют денсиметр со шкалой деления от 1,00 до 1,530.

Работы, представленные на сайте http://taketop.ru, предназначено исключительно для ознакомления. Все права в отношении работ и/или содержимого работ, представленных на сайте http://taketop.ru, принадлежат их законным правообладателям. Администрация сайта не несет ответственности за возможный вред и/или убытки, возникшие или полученные в связи с использованием работ и/или содержимого работ, представленных на сайте http://taketop.ru
Рейтинг@Mail.ru
Сайт управляется SiNG cms © 2010-2015