Горячие напитки могут быть различного объема, разной крепости (от 12 до 35%).
В основе горячих напитков лежит кипяченое вино или обычная горячая вода.
К таким напиткам относятся: грог (сахар, лимонный сок, чай, специи, алкогольный напиток), тодди (спиртное, вода или сок, сахар или мед), хот кофе (спиртное, кофе, сахар, сливки), пунш (соки, сахар, спиртное, специи), глинтвейн (вино, пряности, гвоздика, корица, фрукты), глёгг (вино, бренди, кардамон, пряности).
Горячие напитки следует подавать в термостойких бокалах.
При приготовлении спиртное надо лишь согреть, а не подвергать кипячению.
|